Centennial Shenchu Wine Original Chinese Baijiu.
Miturut cathetan "China Kweichow Moutai Distillery Co., Ltd.", Hua Lianhui ngedegake "Chengyu Shaofang" ing taun pisanan Tongzhi ing Dinasti Qing (1862).
Ing taun kaping lima Kaisar Guangxu saka Dinasti Qing (1879), Wang Lifu lan telu liyane bebarengan ngadegake Rongtaihe Shaofang, sing banjur dijenengi "Ronghe Shaofang".
Ing taun 1929, Zhou Bingheng nandur modal ing pambangunan "Hengchang Shaofang", lan banjur Lai Yongchu tuku "Hengchang Shaofang", sing dijenengi "Hengxing Shaofang" ing taun 1941.
"Ing taun 1929, Huang Shen, asli Andi, Jinsha County, nyewa Liu Kaiting, apoteker Moutai Qu, kanggo nggawe anggur rasa Moutai lan ngedegake pabrik anggur."Donya kasebut "Shenchu Doujiu" lan "Doujiu", amarga iki minangka pabrik anggur pertama ing Jinsha County, lan banjur diarani "JinshaGu Liquor".